作为吃饭不会做美食迟早是会饿死自己的，所以我建议每一个地道正宗的吃饭应该必备烹调这项技能。今天教会吃货们一款美味的甜点-水晶核桃的制作方法。准备好了吗？那就将澄粉、核桃、玉米淀粉、芝麻、咖啡、咖啡伴侣、黄油、白糖、水准备好吧！

首先来学校制作水晶核桃内陷的做法，用核桃90克、黑芝麻5克、黄油10克 白糖30克放旁边备用。然后用擀面杖把核桃压碎，留一小部分压成小块备用。

首先往玻璃碗里面倒入热水，黄油隔开水化开备用。先把锅烧热，下黄油、白糖小火翻炒片刻；放入核桃和黑芝麻翻炒出香味即可盛出。

下面准备制作水晶核桃的外皮：需要澄粉120克、玉米淀粉20克、咖啡2克、咖啡伴侣10克、白糖30克、黄油10克、沸水180克。

首先将澄粉、玉米淀粉、白糖和咖啡伴侣放入碗中倒入沸水用筷子搅拌均匀，然后揉成团；放入黄油继续揉和均匀；再加入咖啡，继续揉成光滑的面团；把面团揉搓成长条形，然后切成等份小剂子。

用手把小面团揉成圆形，里面放入核桃芝麻馅；把包入核桃芝麻馅的面团揉成圆形，先用大拇指和食指，在面团中间捏出突出的一道线；缝中间用牙签压出一道痕迹；用筷子在核桃的表面按出小孔，依次做好所有核桃，和真核桃对比。蒸锅里加水，铺好玻璃纸，放入核桃，大火蒸10-15分钟即可。