美味的椒盐核桃的做法

人气 8704   2012-4-12 00:23

椒盐炒核桃

原料:纸皮核桃500克(生)

调料:盐400克,花椒30克(韩城大红袍)

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制作过程

1:纸皮核桃用核桃钳轻轻夹裂

2:夹核桃时不要用力过猛,使其轻微开裂即可

3:炒锅内放入盐和花椒

4:开火后下入核桃不停翻炒(中火)

5:翻炒的同时用盐反复淋入核桃缝中

6:大约10-15分钟左右,炒至核桃表皮颜色变深,裂口敞开,香气四溢后盛出晾凉制作完成

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