加州核桃是自豪地宣布，美国心脏协会现在证明核桃作为心脏健康的食物。心脏检查标志轻松识别食品，以满足由美国心脏协会制定的营养标准，并为消费者提供一个快速和可靠的方法来识别心脏健康的食物。

心血管疾病（CVD），包括心脏疾病和中风，死亡和伤残的主要疾病的进程，就可以开始在生命的早期事业在US1和生活方式的行为，包括营养差的影响是随着时间的推移。心脏复选标记，可以帮助消费者在正确的方向迈出的一步，取得了良好的食物选择。 “吃一小撮核桃仁，每天是一种美味的方式来保护心脏，说：”迈克尔罗森，医师学会主席，首席健康官健康研究所克利夫兰诊所。 “核桃提供抗氧化剂，维生素，纤维，蛋白质和提供一个工厂的显著基于ω- 3脂肪酸α-亚麻酸（ALA）2只螺母。人们将螺母不包括在他们的饮食。“事实上，一些杂货店货架上最流行的坚果不包含任何ALA的。

核桃科研有一个强壮的身体，开始于1993年，具有里程碑意义的美国罗马琳达大学博士琼Sabaté主席和公共卫生学院营养系的教授进行的研究显示核桃降低低密度脂蛋白“坏”胆固醇高达16％。考虑到近50加州核桃的研究已出版日期，Sabaté博士认为，“核桃研究的力量，使他们为心脏病患者的基本食品。”

核桃仁的心脏保护作用进行了研究，在世界著名学府，包括哈佛大学，宾夕法尼亚州立大学和耶鲁大学和贝思以色列女执事医疗中心。研究证实在减少对心脏疾病的的风险的心脏健康的饮食消费核桃的具体利益是如此之强，在2004年，美国食品和药物管理局（FDA）批准的第一个合格的健康声称核桃整个food3。

雷切尔约翰逊博士，博士，路，比克福德绿色和黄金在佛蒙特大学营养学教授和美国心脏协会发言人说，“我们知道，消费者依赖美国心脏协会心脏复选标记轻松识别超过15年的心脏健康的食物。添加坚果，鱼和其他食物的好脂肪，单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的丰富来源，增强了方案，并提供更健康的选择消费者可以选择具有相同的信任因素。“

美国心脏协会心脏复选标记是一个可靠的参考和一个图标，消费者的信任。事实上，83％的消费者有一个心脏复选标记辅助意识，和73％的主要购物者说心对勾提高的可能性，他们会买一个产品4。

竹篙克里斯- Etherton博士，特聘教授在宾夕法尼亚州立大学营养认为，“核桃心复选标记是在我们的思维提出的有关如何吃心脏健康的一个重要步骤。强调好脂肪是重要的，加载与多不饱和脂肪酸的形式脂肪的核桃。“她认为，”无盐核桃高营养和一个可以很容易地适应在心脏健康的饮食习惯。“

为了庆祝核桃心复选标记，尽量有利于心脏健康的食谱：核桃群集小吃，玉米莎莎核桃涂层鱼片与美国心脏协会共同创建的。