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2012-3-4 20:11
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1、补大脑 可将核桃仁加冰糖捣成“核桃泥”，密藏在瓷缸内，每次取两匙，用开水冲和，冲时盅中有一层白色液体浮起，这就是“核桃奶”，腴美可口。 2、助美颜 若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。 3、抗衰老 核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”“长寿果”之称。 4、镇咳喘 核桃仁有对抗组织胺致支气管平滑肌痉挛的作用，还有镇咳作用。《本草纲目》记载：“洪迈云：迈有痰疾，以胡桃仁三颗，生姜三片，卧时嚼服，及饮汤两三呷，又再嚼桃仁、姜如前数，即静卧，及旦而痰消嗽止。” 5、治关节炎 外国营养学家发现，关节炎病人服用核桃有益，这与中医所说胡桃“善治腰疼腿疼，一切筋骨疼痛”的认识是一致的。核桃治关节炎机理，中医认为是其补肾强筋作用所致，认为与其富含维生素B6有关。 6、益心脏 核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核桃对人的心脏有一定的好处。 6、治失眠 经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用。服法为用核桃仁5个，白糖30克，捣烂如泥，放入锅里加黄酒50毫升，小火煎30分钟，每日1剂，分两次服。 7、防便秘 方法：1.核桃仁炒香研细，每晚睡前服20克。2.核桃仁、松子仁、柏子仁各等份，捣细用蜜做丸，每丸重9克，每次2—3丸，每日2次。3.核桃仁6克，捣烂如泥，加适量蜂蜜调成糊状，温开水送服，每日3次。 心血管疾病（CVD），包括心脏疾病和中风，死亡和伤残的主要疾病的进程，就可以开始在生命的早期事业在US1和生活方式的行为，包括营养差的影响是随着时间的推移。心脏复选标记，可以帮助消费者在正确的方向迈出的一步，取得了良好的食物选择。 “吃一小撮核桃仁，每天是一种美味的方式来保护心脏，说：”迈克尔罗森，医师学会主席，首席健康官健康研究所克利夫兰诊所。 “核桃提供抗氧化剂，维生素，纤维，蛋白质和提供一个工厂的显著基于ω- 3脂肪酸α-亚麻酸（ALA）2只螺母。人们将螺母不包括在他们的饮食。“事实上，一些杂货店货架上最流行的坚果不包含任何ALA的。 核桃科研有一个强壮的身体，开始于1993年，具有里程碑意义的美国罗马琳达大学博士琼Sabaté主席和公共卫生学院营养系的教授进行的研究显示核桃降低低密度脂蛋白“坏”胆固醇高达16％。考虑到近50加州核桃的研究已出版日期，Sabaté博士认为，“核桃研究的力量，使他们为心脏病患者的基本食品。” 核桃仁的心脏保护作用进行了研究，在世界著名学府，包括哈佛大学，宾夕法尼亚州立大学和耶鲁大学和贝思以色列女执事医疗中心。研究证实在减少对心脏疾病的的风险的心脏健康的饮食消费核桃的具体利益是如此之强，在2004年，美国食品和药物管理局（FDA）批准的第一个合格的健康声称核桃整个food3。
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